Landmark Vineyards

Overlook Chardonnay 蘭瑪酒莊夏多內白酒

2016 | 750ml

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$ 1,200

$ 1,480

x6
6入成箱優惠價:$ 7,080
$ 1,180/瓶

酒款介紹

專業酒評

  • 2016

    91

    Wine Spectator

  • 2016

    90

    Decanter World Wine Awards

品牌特色

【市場上最超值的夏多內!— Robert Parker】 蘭瑪酒莊(Landmark Vineyards)建於1974年,是一座家族性酒莊。 雖然酒莊的歷史不長,但其家族史可追溯到1838年。迪爾(Deere)家族以務農起家,前輩約翰·迪爾先生(John Deere)是第一架鋼犁的發明者,也是世界上最大的農業機械公司的創辦人之一。為了繼續家族務農的傳統,也或許是有著鐘情於農的遺傳因子,莊主的母親戴瑪瑞斯·迪爾(Damaris Deere)在1974年開始了新的挑戰,建立了蘭瑪酒莊,她堅信建在加州索諾瑪山谷的這個小酒莊可以成為行業中的一顆瑰麗的寶石。   莊主麥克·迪爾·庫本(Michael Deere Colhoun)和夫人瑪麗·庫本(Mary Colhoun)於十幾年前加入酒莊的事業,從美國東部的繁華都市紐約遷徙到西部以農為主的索諾瑪山谷,生活變化之大可以想象。 他們的到來為酒莊注入了新鮮的血液,在實行了一系列改革和管理的措施,特別是注重葡萄質量和釀酒技術的改進後,蘭瑪酒莊從一個默默無聞的小酒莊轉變為享有國際聲譽的知名品牌。 自1997年到目前的十年間,該酒莊出產的夏多內葡萄酒曾6次被美國的權威雜誌《葡萄酒觀察家》列為最佳100強葡萄酒之列。而美國最具權威的葡萄酒品嘗家羅伯特·帕克(Robert Parker)給該酒莊所產紅白葡萄酒的評分也都高達90分,甚至更高。   蘭瑪酒夏多內都是用傳統法國橡木桶發酵的方法釀製,而且是用葡萄自身的天然酵母發酵,不用人工培養的商業化酵母,這樣做雖然費時費力但可以增加葡萄酒的複雜香氣和獨特的個性。發酵過程中酵母和酒不斷得到混合接觸以增加葡萄酒的複雜表現。 最後,葡萄酒經橡木桶窖藏後裝瓶時不通過粗暴的過濾手段而只是採用自然沈澱法,使得葡萄酒的香氣和內容物得到最大程度地保存。 釀酒師埃瑞克·斯特恩(Eric Stern)奉行的原則是:越少人為干預,就越可能多地保留葡萄的自然氣息和風味。 Overlook Chardonnay從索諾瑪郡的14個葡萄園中的35個精選區塊中,如(Petaluma Gap, Sonoma Carneros 與 Russian River Valley),手工挑選最頂級的葡萄,首席釀酒師Greg Stach全程參與種植、選果、釀造並決定最終酒款風格的定調。

酒評分享

2016年得天獨厚溫暖的氣候,讓果實得以在四周內達到完美的熟成度。將上述經典區塊的葡萄,全程以人工方式採摘,並以「空氣刀」的方式篩選出最理想的葡萄;將果實榨汁後裝入法國橡木桶中(25%新桶),並使用原生酵母啟動發酵,減少人工的干預並保留最多的風土特色。在10個月的橡木桶發酵過程中,除了每兩周一次的布根地式攪桶與乳酸發酵,突顯如奶油般絲滑奔放的酒感。 稻稈般黃橙的酒色。香氣中帶有黃色檸檬、剛出爐烤蘋果與忍冬花的香甜氣息。 濃郁的酒體在口中展現出西西里島檸檬、蘋果、白桃、奶油糖與宜人的芒果等熱帶水果的香氣。 尾韻悠長帶有礦物的口感,清爽的酸度給予酒體絕佳的支撐力。

得獎紀錄

  • 2018 Wine SpectatorTop 100#78

口感

  • 熱帶水果 - 檸檬、爐烤蘋果
  • 橡木桶 - 奶油糖
  • 水果 - 芒果
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