Ulisse

Cococciola 尤里西斯酒莊 可可西歐拉白葡萄酒

2017 | 750ml

一般到貨
$ 720

$ 900

酒款介紹

專業酒評

  • 2017

    96

    Luca Maroni

  • 2018

    96

    Luca Maroni

品牌特色

成立於2006年的年輕酒廠,義大利的尤里西斯酒莊可以說是目前Abruzzo地區葡萄酒「文藝復興」的重要推手,以現代的技術,培育原生的在地葡萄Montepulciano,讓老饕們譨夠品嚐最道地的義大利葡萄酒。 「傳統、歷史、風土」是酒莊創立的三大基石,創辦人透過不斷的努力,以及各種嘗試,終於將這三個元素完美的融合到釀酒哲學中。 Abruzzo位於義大利西部沿海地區,有著山坡地勢和海洋的調節,讓這裡成為義大利備受期待的葡萄酒產區,且充滿了各種不同的微氣候特徵,讓每一塊葡萄園都能產出獨特風味的葡萄 尤里西斯酒莊透過對葡萄產業的熱情,以及不斷嘗試新技術的研究精神,以高品質及親民的價格,屢屢獲得國際酒評家的青睞與肯定。 憑著對這塊土地及葡萄酒的熱情與喜愛,從種植照顧到釀造,都是以保留葡萄最獨特細緻的風味為主。

酒評分享

葡萄經過特有的急速冷卻運送,且在低溫下去皮與完全去梗後,在不鏽鋼桶內進行低溫浸漬12小時。並於桶內經柔地壓碎果肉、讓流出的葡萄汁在14度下呼吸24-47小時、降到8-11度進行發酵。
在不鏽鋼桶內存放3個月。

帶有香梨和柚子果香。濃郁的柑橘味及些微青蘋果、白色系花香,另有杏仁氣味及清新薄荷葉韻味,滋味層次豐富、非常適合搭配各式前菜及新鮮起司。

口感

  • 花香 - 白花
  • 草本 - 香薄荷葉、杏仁
  • 熱帶水果 - 柚子、香梨
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