Kistler

Chardonnay Les Noisetiers 奇斯勒諾伊賽迪爾夏多內白酒

2016 | 750ml

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$ 3,880

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酒款介紹

品牌特色

Kistler酒莊創立於1978年,1979年為其第一個年份,從加州Sonoma發跡,莊主Steve Kistler曾在知名的Ridge工作,目前以生產加州頂級白酒聞名世界。 從Neil Beckett的「1001款死前必喝的酒」,到紐約時報的酒評專欄都有記述。也是Robert Parker欽點的「世界最偉大酒莊」之一。 它的白酒以法國布根地為師,整串壓榨,使用本身和人工養殖的酵母在桶內發酵,過程中酒液保持與發酵沉澱物接觸,乳酸發酵時間長而緩慢,再利用法國小橡木桶陳化約11到18個月,新桶比約為一半,不過濾也不澄清,陳年實力極佳。早期Kistler的口感濃郁集中,成熟豐富的果香,讓它儼然成為加州白酒代言人,近年它的身形略為細瘦,又為本身增添了幾許細緻優雅,令人不禁聯想到Doamine Leflaive酒莊或是Montachet特級園的頂級酒款,但是價格連1/10都不到。

酒評分享

有乾燥梨、洋甘菊、醃製檸檬、香料和乾燥花的香氣,都被精緻的編織在一個迷人中量級的夏多內裡,捕捉到所有Kistler house的風格特徵。當所有的元素都融合在一起時,柔滑的夏多內展現出最棒最美好的風味。

口感

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