Hokkaido

Otaru Niagara 北海道葡萄酒株式會社 小樽微甜白酒

2019 | 750ml

一般到貨
$ 849

$ 980

酒款介紹

品牌特色

JAL 國際線商務艙專用葡萄酒|僅使用北海道當地栽培葡萄    酒廠成立於1974年,是北海道最大的酒廠,地處高山區,葡萄釀造過程使用天然山泉水恆溫控制發酵溫度,利用地心引力的壓力榨汁,不過度萃取,利用冬雪覆蓋,提升了發酵槽中酒石結晶,提升風味品質,完全使用自家栽培的日本葡萄品種。 創辦人曾經赴德國學習釀酒,因此帶回了德國精密且要求細節的釀酒工藝,風味也以德國純淨纖細好搭餐的風格為主。 「Otaru」 系列遵照歐洲傳統的釀酒方式,保留葡萄自然純淨清新的風味;“Hokkaido” 系列以表現單一品種特殊風味聞名,有些酒款不是每年都生產。

酒評分享

來自美國的原生品種,釀造過程中終止發酵、以保留自然殘糖量。 帶有如同Moascato的香甜氣息,有蜜桃、糖漬檸檬等滋味,適合純飲、做調配雞尾酒的基底或搭配北海道冰淇淋。

口感

  • 蜜餞 - 蜜桃、糖漬檸檬
  • 熱帶水果 - 蜜瓜
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