TAIWAN HEAD BREWERS

Awakening insects - Taiwan Lemon Saison 啤酒頭釀造 節氣系列-驚蟄 檸檬農夫啤酒

330ml |啤酒

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$ 160

$ 160

x6
6入成箱優惠價:$ 780
平均 $ 130/瓶

酒款介紹

  • 產地 台灣
  • 酒造 TAIWAN HEAD BREWERS
  • 濃度6.4°
  • 品種
    N/A

酒造資訊

「我們釀的不只是一杯啤酒,更充滿釀酒人隊這片土地的關懷與熱情。世界級釀造公益,在地文化與食材的完美截結合。」 - 啤酒頭釀造 成軍六年,勇奪全球啤酒國際大獎殊榮,在國際間獲獎無數,足跡遍及美國、英國、德國、日本、澳洲與新加坡 累積榮獲60餘面獎牌 美國世界啤酒杯 World Beer Cup (啤酒界的奧林匹亞賽) 英國世界啤酒大獎 World Beer Award (16` 17` 為全球最佳啤酒獎得主) 德國歐洲啤酒之星 European Beer Star (啤酒界最傳統賽事)

品酒筆記

植物在初春開始生長,桃花紅李花白,大量雨水滋潤地土。春雷滾滾,雷鳴驚醒蟄伏於土地裡的萬物之夢,這是節氣「驚蟄」的由來。 「驚蟄」在分類上屬於Sour Saison(酸農夫啤酒),使用屏東與南投兩地檸檬,以比利時Saison啤酒酵母與天龍菌,進行繁複的兩次發酵(模擬Farmhouse多菌環境),前段為檸檬乾和百香果膜香氣,中段是水果酯與香料酚為,尾韻以果酸、苦為回甘,做出複雜又乾爽的風味畫面。目標是呈現萬物在蟄伏過冬後,初春騷動的繁花似錦,這是生命氣息的開端。 IBU:24 起始比重:1.059 原料:水、大麥芽、啤酒花、酵母、中都農合國產小麥、台灣檸檬 啤酒風格:比利時農夫酸啤酒 有效期限:1年 2018世界啤酒大賽WBA

口感

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